はるゆたか

ママパンで購入したはるゆたかブレンドがとてもおいしい。

短い時間できめ細かい生地になる。ただ、パンのレシピによってはこね加減の見極めが難しい。

絹っぽい。

この頃富澤商店でもゆめちからブレンドを買っていて、普通の食パンを焼いたときの感じは、ゆめちからのほうが好き。

マーガリンを塗ってもさくっと感が続く。

はるゆたかブレンドは、マーガリンがなじんで、しなっとする。

側面と上の面の間に、ぶくぶくっとパンが膨らんだのが見えるところありますね。窯伸びといいます。粉によっても、窯伸びしやすい粉があって、はるゆたかブレンドはけっこう窯伸びしやすいタイプ。